酔わないアルコールと呼ばれる果糖にご注意

 

　果糖とは　本来果実に含まれている糖質のことです。

ブドウ糖に比較して血糖値を上げにくいヘルシーな糖質といわれていました。現在

これは加水分解により安価に製造できるようになり　お菓子、清涼飲料水、乳酸菌飲料、

ドレッシングなどに大量に使用されています。この果糖の摂りすぎによる健康被害が

問題となっています。

というのは　中性脂肪に非常になりやすい糖質であるということ、そして　これを代謝

するのは　肝臓しかないこと（ブドウ糖は　いたるところで代謝される）のため脂肪肝の

原因は飲酒をのぞけば　果糖となります。肝臓に負担がかかり、悪くするとその後

インスリン抵抗性の増大から　大量のインスリン分泌を招く負の連鎖に陥ります。

　肝臓のためにアルコールを　控えるひとはいても、果糖ブドウ糖液糖の摂りすぎに

注意している人は少ないでしょう。

みなさまが　日頃　口にわれるものの中に果糖ブドウ糖液糖の表示はあるでしょうか？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前田　雅道